以前我們喝酒還很少聽(tīng)到原漿酒，原因無(wú)外乎是以前糧食緊缺，做出來(lái)的基酒都是需要勾兌才能上市，而原漿酒是要糧食通過(guò)酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾兌的原始酒液。
原漿酒真正被應(yīng)用到是在2000年以后，因此制作工藝和成本決定，市場(chǎng)發(fā)展相對(duì)慢一些，現(xiàn)如今時(shí)代發(fā)展一直變化，飲酒習(xí)慣也在不斷變化，越來(lái)越多人開(kāi)始追求喝酒品質(zhì)，健康飲酒，而原漿酒就是飲酒習(xí)慣的一種標(biāo)志。