濃香白酒低檔白酒(酒精+水+其他必須品)，中檔白酒(基酒+酒精+水+其他必須品)和高檔白酒(大比重的基酒+酒精+水+其他必須品)。這里需要指出的是，酒精本來在白酒中是起一個(gè)調(diào)度的作用。而所謂的勾調(diào)，也不是倒進(jìn)缸里去拿棍子攪一通就好了，這里也有嚴(yán)格的工藝技法在里面。比如需要活性炭去除雜質(zhì)，需要時(shí)間的沉淀。直接喝熱酒雜質(zhì)太多，吃不消的。而儲(chǔ)存若干年的酒曲味很重，發(fā)酵的味道吃不消的。一個(gè)很簡(jiǎn)單看酒精多的辦法是喝的口感回味非常甜，容易上頭，口感爆而且不平順。

原漿白酒是原漿酒的一種，屬于中國(guó)白酒的范疇。中國(guó)六十年代以前生產(chǎn)的白酒，大都是原漿白酒，而六十年代以后，由于中國(guó)的國(guó)情變化，原漿白酒從中國(guó)白酒的行列中消失了，直至21世紀(jì)初，純正的原漿白酒才重新回歸中國(guó)白酒的行列。

當(dāng)代原漿白酒可以說是較具有收藏價(jià)值的白酒之一，因?yàn)樵瓭{酒是中國(guó)歷史較為悠久的白酒，經(jīng)歷了中國(guó)白酒是起源和發(fā)展。但在上世紀(jì)60年代糧荒期間，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧，逐漸被新工藝代替后，曾一度消失。進(jìn)入21世紀(jì)原漿酒才重新得以發(fā)展，悠久的原漿酒文化和原漿酒稀缺性也正是白酒收藏的價(jià)值所在。